Preenchimento do Coleta


Prenchimento do Coleta - Quantidade de dados por aba, por ano
Aba 2017 2018 2019 2020
Docentes 833 1036 1235 1190
Discentes 401 902 2352 3078
Discentes - Orientadores 464 1042 2625 3376
Egressos 1589 1589 1589 1589
Pós-Doc 0 0 0 0
Participante Externo 2395 3661 5831 7865
Turmas 264 525 588 399
Disciplinas 327 327 327 327
Projetos 780 1118 1369 1488
Projetos - Membros 2937 4981 7013 8707
Projetos - Financiadores 374 571 630 756
TCC 0 0 377 116
TCC - Banca 0 0 1558 505
TCC - Financiadores 0 0 1693 545
ProduƧƵes 2333 2260 3919 3232
ProduƧƵes - Autores 10171 13111 22380 20863
ProduƧƵes - Detalhes 47345 50164 94587 79259
Linhas de Pesquisa - Projetos 846 1206 1476 1602
Linhas de Pesquisa - ProduƧƵes 1717 1785 3026 2040
Linhas de Pesquisa - TCC 0 0 234 72
Fontes:
Plataforma Sucupira


1. Programa


1.1.1

Estrutura AcadĆŖmica do Programa

AC
Ano 2017 2018 2019 2020 QuadriĆŖnio
Área de Concentração



1
    Ciências Da Nutrição 1 1 1 1
Docente Permanente



17
    Ciências Da Nutrição 13 16 17 16
Plataforma Sucupira
LP
Ano 2017 2018 2019 2020 QuadriĆŖnio
Linha de Pesquisa



4
Ā Ā Ā Ā Alimentos: Do Experimento Ao Uso ClĆ­nico 1 1 1 1
    Avaliação Nutricional e Metabolismo 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Indefinida 0 0 1 0
    Vigilância Em Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional 1 1 1 1
Docente Permanente



17
Ā Ā Ā Ā Alimentos: Do Experimento Ao Uso ClĆ­nico 6 7 8 7
    Avaliação Nutricional e Metabolismo 5 6 6 6
Ā Ā Ā Ā Indefinida 0 0 1 0
    Vigilância Em Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional 5 7 7 7
Plataforma Sucupira
PP
Ano 2017 2018 2019 2020 QuadriĆŖnio
Projeto por Linha de Pesquisa



71
    Avaliação Nutricional e Metabolismo 15 21 20 19
Ā Ā Ā Ā Alimentos: Do Experimento Ao Uso ClĆ­nico 13 15 21 20
    Vigilância Em Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional 8 16 17 20
Ā Ā Ā Ā Indefinida 0 0 1 0
Natureza do projeto



71
    Extensão 3 4 6 6
Ā Ā Ā Ā Outra 2 2 0 0
Ā Ā Ā Ā Pesquisa 31 46 53 53
Categoria do responsƔvel



71
Ā Ā Ā Ā Docente 36 52 59 59
AuxĆ­lios



26
Ā Ā Ā Ā Cons Nac De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico 3 5 4 4
Ā Ā Ā Ā Conselho Nacional De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico-Cnpq 0 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Fund Coord De Aperfeicoamento De Pessoal De Nivel Sup 0 0 1 1
    Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro 5 6 7 6
Ā Ā Ā Ā Fundacao Carlos Chagas Filho De Amparo a Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro-Faperj 3 3 4 4
Ā Ā Ā Ā Fundo Nacional De Desenvolvimento Da Educacao 0 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Prefeitura Municipal De Niteroi 0 0 0 1
Ā Ā Ā Ā Universidade Federal Do Estado Do Rio De Janeiro 1 1 1 0
Ā Ā Ā Ā Universidade Federal Fluminense 2 2 1 3
Bolsas



14
Ā Ā Ā Ā Cons Nac De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico 3 3 3 3
    Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro 7 9 9 8
Ā Ā Ā Ā Universidade Federal Fluminense 1 1 1 1
Plataforma Sucupira
Projetos Liderados por Docentes Permanentes - Ɓrea de Concentração: CIÊNCIAS DA NUTRIƇƃO - Linha de Pesquisa: ALIMENTOS: DO EXPERIMENTO AO USO CLƍNICO
ID Projeto Natureza ResponsÔvel Bolsa Auxílio Situação
1 a Farinha De Linhaça Na Lactação Altera Funções Cardíacas e Renais Da Prole Pelo Excesso Do Sódio Pesquisa Gilson Teles Boaventura
  1. Cons Nac De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico; (2) Cons Nac De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico
Em Andamento
2 Aplicação De Novos Métodos De Caracterização Sensorial e Associação Com as Emoções No Desenvolvimento De Mousse De Manga Desidrata Por Foam Mat Drying Pesquisa Rafael Silva Cadena
  1. Universidade Federal Do Estado Do Rio De Janeiro; (2) Universidade Federal Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
3 Efeito Do Tratamento Com Semente De LinhaƧa (Linum Usitatissinum) Sobre a Adiposidade e a Estrutura Ɠssea De Ratos Wistar Pesquisa Gilson Teles Boaventura
  1. Cons Nac De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico; (2) Cons Nac De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico
Em Andamento
4 Efeitos Da Suplementação Com Amido Resistente No Perfil Da Microbiota Intestinal e De Marcadores Cardiovasculares Em Pacientes Com Doença Renal CrÓnica Pesquisa Denise Mafra
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
5 Efeitos Da Suplementação Com Castanha-Do-Brasil (Bertholletia Excelsa H.b.k.) Na Expressão De Genes Inflamatórios e Antioxidantes Nas Doenças Cardiovasculares: Uma Pesquisa Translacional Pesquisa Milena Barcza Stockler Pinto
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
6 Efeitos Da Suplementação Com Castanha-Do-Brasil (Bertholletia Excelsa H.b.k.) No Estresse Oxidativo e Na Inflamação Em Pacientes Com Doença Arterial Coronariana Pesquisa Milena Barcza Stockler Pinto
  1. Universidade Federal Fluminense; (2) Universidade Federal Fluminense
Em Andamento
7 Efeitos Da Suplementação Com Ɠleo De LinhaƧa e Ɠleo De Castanha Do Brasil Na Microbiota Intestinal Em Ratos Adultos Programados Pelo Desmame Precoce Pesquisa Mariana Sarto Figueiredo
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro; (2) Universidade Federal Fluminense
Em Andamento
8 Efeitos Da Suplementação Com Produtos LÔcteos Probióticos Na Doença Renal CrÓnica Pesquisa Milena Barcza Stockler Pinto
  1. Universidade Federal Fluminense
Em Andamento
9 Efeitos Da Suplementação De Extrato Seco De Cranberry (Vaccinium Macrocarpon) Sobre o Perfil Da Microbiota Intestinal, Inflamação e Estresse Oxidativo De Pacientes Com Doença Renal CrÓnica, Pesquisa Denise Mafra
  1. Cons Nac De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico
Em Andamento
10 Efeitos Do Consumo De Cacau Nos Marcadores Hemodinâmicos, Função Endotelial, Dano Do Dna, Composição Corporal e Microbiota Intestinal Em Pacientes Com Hipertensão Arterial Resistente Pesquisa Andrea Cardoso De Matos
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
11 Food as Medicine for Patients with Chronic Kidney Disease Pesquisa Denise Mafra
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro; (2) Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
12 Influência Do Estado Nutricional De Zinco Sobre Os Níveis De Anidrase CarbÓnica Vi e Percepção Sensorial De Pacientes Renais Pesquisa Alexandra Anastacio Monteiro Silva
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro; (2) Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
  1. Universidade Federal Fluminense; (2) Universidade Federal Fluminense
Em Andamento
13 Supplémentation De Curcuma Pour Les Patients Porteurs D’une Maladie Rénale Chronique: Un Étude Translational Pesquisa Denise Mafra
  1. Fund Coord De Aperfeicoamento De Pessoal De Nivel Sup
Em Andamento
Fontes:
Plataforma Sucupira
Projetos Liderados por Docentes Permanentes - Ɓrea de Concentração: CIÊNCIAS DA NUTRIƇƃO - Linha de Pesquisa: AVALIAƇƃO NUTRICIONAL E METABOLISMO
ID Projeto Natureza ResponsÔvel Bolsa Auxílio Situação
14 Caracterização Da Intensidade Da Atividade Física e a EficÔcia De Programa De Exercício Físico Em Idosos Com e Sem Doença Renal CrÓnica Pesquisa Luiz Antonio Dos Anjos
  1. Fundacao Carlos Chagas Filho De Amparo a Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro-Faperj; (2) Fundacao Carlos Chagas Filho De Amparo a Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro-Faperj
Em Andamento
15 Centro De Estudos Translacionais Sobre Obesidade e Comorbidades Associadas Envolvendo a Composição Corporal, Balanço Energético e Interações Genéticas Pesquisa Luiz Antonio Dos Anjos
  1. Fundacao Carlos Chagas Filho De Amparo a Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro-Faperj
Em Andamento
16 Desequilƭbrio Da Microbiota Intestinal: Um Novo Fator De Risco Cardiovascular Para Pacientes Renais CrƓnicos? Pesquisa Denise Mafra
  1. Fundacao Carlos Chagas Filho De Amparo a Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro-Faperj; (2) Fundacao Carlos Chagas Filho De Amparo a Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro-Faperj
Em Andamento
17 Efeitos De Um Programa De Exercício Aeróbico Sobre o Perfil Da Microbiota Intestinal e De Marcadores Cardiovasculares Em Pacientes Com Doença Renal CrÓnica Pesquisa Denise Mafra
  1. Cons Nac De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico
Em Andamento
18 Gasto Energético Total DiÔrio: Validação De Estimativas Por Frequência Cardíaca, Acelerometria e DiÔrio De Atividades Versus Água Duplamente Marcada Pesquisa Luiz Antonio Dos Anjos
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro; (2) Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
19 Intensidade Da Atividade Fƭsica Em Adultos e Idosos Pelo Gasto EnergƩtico e Por Acelerometria. Pesquisa Luiz Antonio Dos Anjos
  1. Cons Nac De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico
Em Andamento
20 Investigação Da Taxa Metabólica Basal e Composição Corporal Em Pacientes Com Diagnóstico De Doença Inflamatória Intestinal Pesquisa Vivian Wahrlich
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
  1. Fundacao Carlos Chagas Filho De Amparo a Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro-Faperj; (2) Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
21 Manutenção Da Absorptiometria De Dupla Energia De Raio-x (Dxa) Para Estudos De Composição Corporal Em Humanos e Animais De Pequeno Porte Na Uff Outra Luiz Antonio Dos Anjos
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro; (2) Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
22 Treinamento e Capacitação Técnica Em Métodos Padrão De Avaliação Do Gasto Energético e Da Composição Corporal Outra Luiz Antonio Dos Anjos
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro; (2) Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
23 Validação Das TĆ©cnicas De ImpedĆ¢ncia BioelĆ©trica e De Antropometria Para Estimativa Da Composição Corporal Em Idosos Para Determinação De ƍndices De Composição Corporal Pesquisa Vivian Wahrlich
  1. Universidade Federal Fluminense
  1. Cons Nac De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico
Em Andamento
24 Validação De Equação De Predição Da Taxa Metabólica Basal Em Amostra De Adultos Nas Diferentes Regiões Brasileiras Pesquisa Luiz Antonio Dos Anjos
  1. Cons Nac De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico
Em Andamento
25 Validação De Estimativas Do Gasto Energético Total DiÔrio Por Métodos Laboratoriais e De Campo Pesquisa Luiz Antonio Dos Anjos
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro; (2) Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
26 Validação De Modelo Dinâmico De Balanço Energético Em Estudo Longitudinal De Adultos De Niterói, Rj. Pesquisa Luiz Antonio Dos Anjos
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
Fontes:
Plataforma Sucupira
Projetos Liderados por Docentes Permanentes - Ɓrea de Concentração: CIÊNCIAS DA NUTRIƇƃO - Linha de Pesquisa: VIGILƂNCIA EM SAÚDE E SEGURANƇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL
ID Projeto Natureza ResponsÔvel Bolsa Auxílio Situação
27 Ações De Promoção Da Alimentação SaudÔvel Em Escolas De Niterói-Rj Pesquisa Patricia Henriques
  1. Universidade Federal Fluminense
Em Andamento
28 AnÔlise Da Inserção Da Educação Interprofissional e De PrÔticas Colaborativas Em Cursos De Graduação Da Área Da Saúde Pesquisa Silvia Eliza Almeida Pereira De Freitas
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
29 AnÔlise Da Relação Entre as Habilidades CulinÔrias e as PrÔticas Alimentares De Indivíduos Adultos SaudÔveis Pesquisa Silvia Eliza Almeida Pereira De Freitas
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro; (2) Universidade Federal Fluminense
Em Andamento
30 AnÔlise De Um Curso De Capacitação Em Metodologias Ativas Para Profissionais De Saúde De Unidades Da Rede De Atenção Em Saúde Tendo Como Tema Educação Alimentar e Nutricional Para Gestantes e Nutrizes. Pesquisa Silvia Eliza Almeida Pereira De Freitas
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro; (2) Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
31 Escolas SaudÔveis e SustentÔveis: Conectando Produção e Consumo De Alimentos Conscientes Pesquisa Patricia Camacho Dias
  1. Prefeitura Municipal De Niteroi
Em Andamento
32 Implementação Da Ficha Técnica e Dietética Para a Preparação De Receitas SaudÔveis Em Escolas De Ensino Fundamental Da Rede Municipal De Ensino De Niterói/Rj. Pesquisa Silvia Eliza Almeida Pereira De Freitas
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro; (2) Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
33 Intervenções Para Prevenção e Controle Da Deficiência De Vitamina d Em Menores De Cinco Anos: Revisão SistemÔtica e Potencial MetanÔlise Pesquisa Ana Beatriz Franco Sena Siqueira
  1. Cons Nac De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico; (2) Cons Nac De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico
Em Andamento
34 Monitoramento e Assessoria à Execução Do Programa Nacional De Alimentação Escolar (Pnae) Em Municípios Do Estado Do Rio De Janeiro 2018/2020 Pesquisa Patricia Camacho Dias
  1. Fundo Nacional De Desenvolvimento Da Educacao
Em Andamento
35 Os PadrƵes De RefeiƧƵes De Brasileiros e Suas RelaƧƵes Com a Situação SocioeconĆ“mica e Com o ƍndice De Massa Corporal Pesquisa Valeria Troncoso Baltar
  1. Conselho Nacional De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico-Cnpq
Em Andamento
Fontes:
Plataforma Sucupira
CoerĆŖncia e AbrangĆŖncia
CoerĆŖncia e abrangĆŖncia (AC > LP > PP)
AC: Ciências Da Nutrição - LP: Alimentos: Do Experimento Ao Uso Clínico AC: Ciências Da Nutrição - LP: Avaliação Nutricional e Metabolismo AC: Ciências Da Nutrição - LP: Vigilância Em Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional AC: Ciências Da Nutrição - LP: Indefinida
  1. a Farinha De Linhaça Na Lactação Altera Funções Cardíacas e Renais Da Prole Pelo Excesso Do Sódio
  1. Abordagem Multidisciplinar Na Hipertensão Resistente
  1. Ações De Promoção Da Alimentação SaudÔvel Em Escolas De Niterói-Rj
  1. Food as Medicine for Patients with Chronic Kidney Disease
  1. a Internet Como Ferramenta De Divulgação Científica Na Área Da Nutrição
  1. Ambulatório De Nutrição Renal Da Universidade Federal Fluminese
  1. Adequação ƀs Diretrizes Do Programa Nacional De Alimentação Escolar No Estado Do Rio De Janeiro
  1. AnĆ”lise Funcional e Molecular Dos Efeitos Da Suplementação Com Ɠleos Vegetais Em Ratos Adultos Normais e Programados Pelo Desmame Precoce Sobre o Sistema Endócrino-Metabólico, BalanƧo Redox e Vias De Apoptose Celular
  1. Avaliação Do Risco Cardiovascular, Síndrome Metabólica, Parâmetros De Composição Corporal e De Centralidade De Gordura Em Mulheres Com Câncer De Mama Em Uso De Tamoxifeno
  1. Alergia Alimentar Em CrianƧas: RepercussƵes Sobre o Estado Nutricional e Qualidade De Vida
  1. AnÔlise Molecular e Funcional Da Ação Da Taurina Sobre as Vias De Apoptose e Balanço Redox Em Células/ Tecidos Submetidos a Restrição De AminoÔcidos
  1. Avaliação e Intervenção Nutricional De Adultos e Idosos
  1. Ambiente Alimentar: Concepções, Avaliação, Ações Educativas e Políticas Públicas
  1. Aplicação De Novos Métodos De Caracterização Sensorial e Associação Com as Emoções No Desenvolvimento De Mousse De Manga Desidrata Por Foam Mat Drying
  1. Caracterização Da Intensidade Da Atividade Física e a EficÔcia De Programa De Exercício Físico Em Idosos Com e Sem Doença Renal CrÓnica
  1. AnÔlise Da Compra De Alimentos Provenientes Da Agricultura Familiar Para o Programa De Alimentação Escolar Em Escolas Estaduais e Municipais De Niterói.
  1. Avaliação Dos Efeitos Da LinhaƧa (Linum Usitatissinum) Na Composição Corporal e Estrutura Ɠssea De Ratos Wistar Submetidos Ao Desmame Precoce
  1. Centro De Estudos Translacionais Sobre Obesidade e Comorbidades Associadas Envolvendo a Composição Corporal, Balanço Energético e Interações Genéticas
  1. AnÔlise Da Inserção Da Educação Interprofissional e De PrÔticas Colaborativas Em Cursos De Graduação Da Área Da Saúde
  1. Efeito Do Suco De Uva e Vinho Tinto Sobre o Sistema Cardiovascular Em Ratos Submetidos Ć  Dieta HiperlipĆ­dica
  1. Concentração De Ácidos Graxos De Cadeia Longa e Adipocinas Em Gestantes e Nutrizes Adultas e Adolescentes: Relação Com Retenção De Peso Pós-Parto e Ganho De Peso Do Neonato.
  1. AnÔlise Da Relação Entre as Habilidades CulinÔrias e as PrÔticas Alimentares De Indivíduos Adultos SaudÔveis
  1. Efeito Do Tratamento Com Semente De LinhaƧa (Linum Usitatissinum) Sobre a Adiposidade e a Estrutura Ɠssea De Ratos Wistar
  1. Concentrações Séricas De Vitamina d e Suas Implicações No Diabetes Mellitus Tipo Ii, Obesidade e Hipertensão Arterial Resistente
  1. AnÔlise De Um Curso De Capacitação Em Metodologias Ativas Para Profissionais De Saúde De Unidades Da Rede De Atenção Em Saúde Tendo Como Tema Educação Alimentar e Nutricional Para Gestantes e Nutrizes.
  1. Efeitos Da Suplementação Com Amido Resistente No Perfil Da Microbiota Intestinal e De Marcadores Cardiovasculares Em Pacientes Com Doença Renal CrÓnica
  1. Desequilƭbrio Da Microbiota Intestinal: Um Novo Fator De Risco Cardiovascular Para Pacientes Renais CrƓnicos?
  1. AnÔlise Do Processo De Implementação Da Estratégia Nutrisus Do Programa Saúde Na Escola Em Niterói.
  1. Efeitos Da Suplementação Com Castanha-Do-Brasil (Bertholletia Excelsa H.b.k.) Na Expressão De Genes Inflamatórios e Antioxidantes Nas Doenças Cardiovasculares: Uma Pesquisa Translacional
  1. Efeitos Da Dieta Hipoproteica Na Expressão Dos Fatores Transcricionais Nrf2 e Nf-Kb, No Sistema Cardiovascular e Nos Níveis De Toxinas Urêmicas Em Pacientes Com Doença Renal CrÓnica
  1. Centro Colaborador Em Alimentação e Nutrição Escolar - Cecane
  1. Efeitos Da Suplementação Com Castanha-Do-Brasil (Bertholletia Excelsa H.b.k.) No Estresse Oxidativo e Na Inflamação Em Pacientes Com Doença Arterial Coronariana
  1. Efeitos De Um Programa De Exercício Aeróbico Sobre o Perfil Da Microbiota Intestinal e De Marcadores Cardiovasculares Em Pacientes Com Doença Renal CrÓnica
  1. Consumo Alimentar e Alimentos Mais Consumidos: AnƔlise Do Modulo De Consumo Individual Da Pesquisa De OrƧamentos Familiares 2008-2009/2017-2018, Brasil
  1. Efeitos Da Suplementação Com Ɠleo De LinhaƧa e Ɠleo De Castanha Do Brasil Na Microbiota Intestinal Em Ratos Adultos Programados Pelo Desmame Precoce
  1. Efeitos Do Tratamento OsteopƔtico Na Discinesia Vesicular AlitiƔsica
  1. Escolas SaudÔveis e SustentÔveis: Conectando Produção e Consumo De Alimentos Conscientes
  1. Efeitos Da Suplementação Com Produtos LÔcteos Probióticos Na Doença Renal CrÓnica
  1. Gasto Energético Total DiÔrio: Validação De Estimativas Por Frequência Cardíaca, Acelerometria e DiÔrio De Atividades Versus Água Duplamente Marcada
  1. Feira Orgânica e Agroecológica Da Universidade Federal Fluminense
  1. Efeitos Da Suplementação De Extrato Seco De Cranberry (Vaccinium Macrocarpon) Sobre o Perfil Da Microbiota Intestinal, Inflamação e Estresse Oxidativo De Pacientes Com Doença Renal CrÓnica,
  1. Impacto Da Circulação Colateral Coronariana Sobre VariÔveis Antropométricas, Bioquímicas, Clínicas e Perfil De Nutrientes Antioxidantes Em Adultos Com Doença Arterial Coronariana
  1. Hortas Escolares Integradas a PrÔticas De Educação Ambiental e Segurança Alimentar e Nutricional SustentÔvel Em Niterói, No Rio De Janeiro.
  1. Efeitos Da Suplementação De Ɠleo De LinhaƧa e Ɠleo De Castanha Do Brasil Sobre o Metabolismo GlicĆ­dico Em Ratos Adultos DiabĆ©ticos
  1. Intensidade Da Atividade Fƭsica Em Adultos e Idosos Pelo Gasto EnergƩtico e Por Acelerometria.
  1. Implementação Da Ficha Técnica e Dietética Para a Preparação De Receitas SaudÔveis Em Escolas De Ensino Fundamental Da Rede Municipal De Ensino De Niterói/Rj.
  1. Efeitos Do Consumo De Cacau Nos Marcadores Hemodinâmicos, Função Endotelial, Dano Do Dna, Composição Corporal e Microbiota Intestinal Em Pacientes Com Hipertensão Arterial Resistente
  1. Investigação Da Taxa Metabólica Basal e Composição Corporal Em Pacientes Com Diagnóstico De Doença Inflamatória Intestinal
  1. Influência De Fatores Sócio-EconÓmicos, Culturais e Dietéticos Sobre a Saúde Da Mulher e Da Criança
  1. Estudo Da Utilização Da Semente De LinhaƧa Como Fonte De Ɓcido Graxo Ɣmega-3, No PossĆ­vel Mecanismo Regulatório Anti-Estresse Em Ratos
  1. Manutenção Da Absorptiometria De Dupla Energia De Raio-x (Dxa) Para Estudos De Composição Corporal Em Humanos e Animais De Pequeno Porte Na Uff
  1. Intervenções Nutricionais Para o Enfrentamento Da Obesidade Na Atenção BÔsica Do Sus No Estado Do Rio De Janeiro
  1. Food as Medicine for Patients with Chronic Kidney Disease
  1. Treinamento e Capacitação Técnica Em Métodos Padrão De Avaliação Do Gasto Energético e Da Composição Corporal
  1. Intervenções Para Prevenção e Controle Da Deficiência De Vitamina d Em Menores De Cinco Anos: Revisão SistemÔtica e Potencial MetanÔlise
  1. Influência Do Estado Nutricional De Zinco Sobre Os Níveis De Anidrase CarbÓnica Vi e Percepção Sensorial De Pacientes Renais
  1. Validação Das TĆ©cnicas De ImpedĆ¢ncia BioelĆ©trica e De Antropometria Para Estimativa Da Composição Corporal Em Idosos Para Determinação De ƍndices De Composição Corporal
  1. Monitoramento e Assessoria à Execução Do Programa Nacional De Alimentação Escolar (Pnae) Em Municípios Do Estado Do Rio De Janeiro 2018/2020
  1. InfluĆŖncia Da IngestĆ£o De Uma Dieta Contendo Farinha De LinhaƧa (Linum Usitatissinum) Sobre a Adiposidade Intra-Abdominal e Fisiologia Ɠssea De Ratas Wistar Lactantes No PerĆ­odo De Lactação e Pós-Desmame
  1. Validação De Equação De Predição Da Taxa Metabólica Basal Em Amostra De Adultos Nas Diferentes Regiões Brasileiras
  1. Os PadrƵes De RefeiƧƵes De Brasileiros e Suas RelaƧƵes Com a Situação SocioeconĆ“mica e Com o ƍndice De Massa Corporal
  1. InfluĆŖncia De Uma Dieta Contendo Ɠleo De LinhaƧa Sobre a Adiposidade e Estrutura Ɠssea De Ratos Wistar
  1. Validação De Estimativas Do Gasto Energético Total DiÔrio Por Métodos Laboratoriais e De Campo
  1. Padrões De Consumo Alimentar e Estado Nutricional Em Escolares Do Município De Niterói
  1. o Impacto Da Suplementação Com l-Carnitina No Remodelamento Ventricular Esquerdo De Pacientes Com Diagnóstico De Insuficiência Cardíaca De Etiologia Isquêmica Submetidos à Cirurgia De Revascularização Do MiocÔrdio
  1. Validação De Modelo Dinâmico De Balanço Energético Em Estudo Longitudinal De Adultos De Niterói, Rj.
  1. Perfil Dos Serviços De Alimentação PermissionÔrios Localizados Nos Campi Da Universidade Federal Fluminense
  1. Resposta Ovariana e Atividade Antioxidante Relacionada Ao Consumo De Hibiscus Sabdariffa Em Ratas Wistar
  1. PrÔticas Alimentares e Concepções Sobre Amamentação De Puérperas De Uma Maternidade Municipal De Niterói-Rj
  1. Supplémentation De Curcuma Pour Les Patients Porteurs D’une Maladie Rénale Chronique: Un Étude Translational
  1. Revisa Nutri
  1. Sistemas Alimentares e Saúde Na Perspectiva Da Equidade e Da Segurança Alimentar e Nutricional
Fontes:
Plataforma Sucupira


1.1.2

Proposta Curricular do Programa

Quantitativa
Ano 2017 2018 2019 2020
NĆ­veis de curso 1 1 1 1
Mestrado 1 1 1 1
Doutorado 0 0 0 0
Disciplinas (M) 19 19 19 19
Disciplinas (D) 0 0 0 0
Disciplinas obrigatórias (M) 1 1 1 1
Disciplinas obrigatórias (D) 0 0 0 0
Disciplinas eletivas (M) 18 18 18 18
Disciplinas eletivas (D) 0 0 0 0
CrƩditos totais (M) 64 64 64 64
CrƩditos totais (D) 0 0 0 0
Carga horƔria total (M) 960 960 960 960
Carga horƔria total (D) 0 0 0 0
Plataforma Sucupira
Qualitativa (Mestrado)
Disciplinas de Mestrado
Disciplina Natureza CR (CH) InĆ­cio-Fim Periodicidade
10 INTRODUƇƃO AO MƉTODO CIENTƍFICO Obrigatória 4 (60) 2017 - Atual Anual
1 ANƁLISE DE POLƍTICAS DE NUTRIƇƃO, SAƚDE E SEGURANƇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL Optativa 4 (60) 2017 - Atual Bienal
2 AVALIAƇƃO NUTRICIONAL Optativa 3 (45) 2017 - Atual Bienal
3 COMPOSIƇƃO CORPORAL E GASTO ENERGƉTICO Optativa 3 (45) 2017 - Atual Anual
4 DESENVOLVIMENTO DE ALIMENTOS PARA FINS ESPECIAIS Optativa 3 (45) 2017 - Atual Bienal
5 ELABORAƇƃO DE ARTIGOS CIENTƍFICOS Optativa 4 (60) 2017 - Atual Bienal
6 EPIDEMIOLOGIA EM SAƚDE E NUTRIƇƃO Optativa 3 (45) 2017 - Atual Bienal
7 ESTÁGIO EM DOCÊNCIA I Optativa 2 (30) 2017 - Atual Anual
8 ESTÁGIO EM DOCÊNCIA II Optativa 2 (30) 2017 - Atual Bienal
9 INTRODUƇƃO A BIOESTATƍSTICA Optativa 3 (45) 2017 - Atual Bienal
11 LEITURAS EM CIƊNCIAS DA NUTRIƇƃO Optativa 4 (60) 2017 - Atual Semestral
12 MƉTODOS QUALITATIVOS DE ANƁLISE DE POLƍTICAS SOCIAIS Optativa 4 (60) 2017 - Atual Bienal
13 MƉTODOS QUANTITATIVOS PARA ANƁLISE EM EPIDEMIOLOGIA Optativa 4 (60) 2017 - Atual Trienal
14 NUTRIƇƃO EXPERIMENTAL Optativa 3 (45) 2017 - Atual Semestral
15 SEMINƁRIO AVANƇADO EM CIƊNCIAS DA NUTRIƇƃO Optativa 4 (60) 2017 - Atual Semestral
16 SEMINƁRIOS DE CARDIOMETABOLISMO E DOENƇA RENAL CRƔNICA Optativa 4 (60) 2017 - Atual Semestral
17 TUTORIAL I Optativa 3 (45) 2017 - Atual Anual
18 TUTORIAL II Optativa 3 (45) 2017 - Atual Bienal
19 TƓPICOS AVANƇADOS EM CIƊNCIAS DA NUTRIƇƃO Optativa 4 (60) 2017 - Atual Anual
Fontes:
Plataforma Sucupira


1.1.3

Infraestrutura


1.2.1

Dimensão do corpo Docente Permanente

Ano 2017 2018 2019 2020 QuadriĆŖnio
Categoria



18
Ā Ā Ā Ā Permanente 14 16 17 18
Tipo vĆ­nculo



18
Ā Ā Ā Ā Servidor PĆŗblico 12 14 15 16
Ā Ā Ā Ā Aposentado 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Colaborador 1 1 1 1
Regime de Trabalho



18
    Dedicação exclusiva 12 13 14 15
Ā Ā Ā Ā Parcial 2 2 2 2
Ā Ā Ā Ā Integral 0 1 1 1
Carga HorƔria PG (Semanal)



18
Ā Ā Ā Ā 15 6 7 7 7
Ā Ā Ā Ā 20 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā 25 3 3 3 3
Ā Ā Ā Ā 30 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā 40 3 4 5 6
Plataforma Sucupira


1.2.2

CoerĆŖncia acadĆŖmica do Corpo Docente Ć  proposta do PPG

Ano 2017 2018 2019 2020 QuadriĆŖnio
Docentes Permanentes



18
Ā Ā Ā Ā CiĆŖncia De Alimentos 4 4 4 4
Ā Ā Ā Ā SaĆŗde PĆŗblica 3 3 3 4
    Nutrição 2 2 2 2
    Clínica Médica 1 2 2 2
Ā Ā Ā Ā BiofĆ­sica 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā CiĆŖncia e Tecnologia De Alimentos 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Cinesiologia 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā SaĆŗde Coletiva 1 1 1 1
    Serviço Social 0 1 1 1
    Bioquímica Da Nutrição 0 0 1 1
País de Titulação



18
Ā Ā Ā Ā Brasil 14 16 17 18
Tempo de Titulação, anos 12 (3-28) 13 (2-29) 14 (3-30) 15 (3-31)
Tempo de Credenciamento, anos 0 (0-0) 1 (0-1) 2 (0-2) 3 (0-3)
Plataforma Sucupira


Ano 2017 2018 2019 2020 QuadriĆŖnio
Docentes Colaboradores



8
    Nutrição 0 1 2 2
Ā Ā Ā Ā SaĆŗde PĆŗblica 1 2 2 0
Ā Ā Ā Ā Biologia Geral 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Cardiologia 0 0 1 1
    Engenharia Biomédica 0 0 1 1
País de Titulação



8
Ā Ā Ā Ā Brasil 2 4 7 5
Tempo de Titulação, anos 11 (5-17) 4 (1-18) 4 (2-19) 8 (3-13)
Tempo de Credenciamento, anos 0 (0-0) 1 (0-1) 1 (0-2) 1 (0-3)
Plataforma Sucupira


1.2.3

Estabilidade do corpo docente permanente

Ano
Ano
QuadriĆŖnio
2017 2018 2019 2020
Tipo



18
Ā Ā Ā Ā Docentes credenciados 0 2 1 1
Ā Ā Ā Ā Total de docentes 14 16 17 18
Nome Docente




Ā Ā Ā Ā Alexandra Anastacio Monteiro Silva 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Andrea Cardoso De Matos 0 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Denise Mafra 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Edna Massae Yokoo 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Gilson Teles Boaventura 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Luciene Burlandy Campos De Alcantara 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Luiz Antonio Dos Anjos 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Mariana Sarto Figueiredo 0 0 1 1
Ā Ā Ā Ā Milena Barcza Stockler Pinto 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Patricia Camacho Dias 0 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Patricia Henriques 0 0 0 1
Ā Ā Ā Ā Rafael Silva Cadena 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Sergio Girao Barroso 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Silvia Eliza Almeida Pereira De Freitas 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Valeria Troncoso Baltar 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Vilma Blondet De Azeredo 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Vivian Wahrlich 1 1 1 1
Plataforma Sucupira


1.2.4

Percentual de docentes permanentes com dedicação exclusiva ao PPG

Docentes permanentes
Atuação exclusiva
Atividades externas ao PPG
Não Sim Coorientações Externas de Doutorado Coorientações Externas de Mestrado Orientações Externas de Doutorado Orientações Externas de Mestrado
Nome Docente





Ā Ā Ā Ā Alexandra Anastacio Monteiro Silva 0 1 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 1 0 0 3 0 12
Ā Ā Ā Ā Andrea Cardoso De Matos 0 1 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Denise Mafra 1 0 1 0 26 25
Ā Ā Ā Ā Edna Massae Yokoo 1 0 0 2 0 10
Ā Ā Ā Ā Gilson Teles Boaventura 1 0 7 3 11 10
Ā Ā Ā Ā Luciene Burlandy Campos De Alcantara 1 0 0 0 9 8
Ā Ā Ā Ā Luiz Antonio Dos Anjos 1 0 0 0 0 2
Ā Ā Ā Ā Mariana Sarto Figueiredo 0 1 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Milena Barcza Stockler Pinto 1 0 0 2 2 10
Ā Ā Ā Ā Patricia Camacho Dias 0 1 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Patricia Henriques 0 1 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Rafael Silva Cadena 0 1 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Sergio Girao Barroso 0 1 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Silvia Eliza Almeida Pereira De Freitas 0 1 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Valeria Troncoso Baltar 1 0 0 0 0 16
Ā Ā Ā Ā Vilma Blondet De Azeredo 1 0 0 1 6 2
Ā Ā Ā Ā Vivian Wahrlich 1 0 0 0 0 2
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1.2.5

Capacidade de captação de recursos

Ano 2017 2018 2019 2020 QuadriĆŖnio
AuxĆ­lios



12
Ā Ā Ā Ā Alexandra Anastacio Monteiro Silva 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 1 1 0 0
Ā Ā Ā Ā Andrea Cardoso De Matos 0 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Denise Mafra 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Edna Massae Yokoo 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Gilson Teles Boaventura 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Luciene Burlandy Campos De Alcantara 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Luiz Antonio Dos Anjos 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Mariana Sarto Figueiredo 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Milena Barcza Stockler Pinto 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Patricia Camacho Dias 0 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Patricia Henriques 0 0 0 1
Ā Ā Ā Ā Rafael Silva Cadena 1 1 1 0
Ā Ā Ā Ā Sergio Girao Barroso 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Silvia Eliza Almeida Pereira De Freitas 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Valeria Troncoso Baltar 0 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Vilma Blondet De Azeredo 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Vivian Wahrlich 1 1 1 1
Plataforma Sucupira
Ano 2017 2018 2019 2020 QuadriĆŖnio
Bolsas



8
Ā Ā Ā Ā Alexandra Anastacio Monteiro Silva 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Andrea Cardoso De Matos 0 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Denise Mafra 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Edna Massae Yokoo 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Gilson Teles Boaventura 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Luciene Burlandy Campos De Alcantara 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Luiz Antonio Dos Anjos 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Mariana Sarto Figueiredo 0 0 1 1
Ā Ā Ā Ā Milena Barcza Stockler Pinto 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Patricia Camacho Dias 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Patricia Henriques 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Rafael Silva Cadena 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Sergio Girao Barroso 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Silvia Eliza Almeida Pereira De Freitas 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Valeria Troncoso Baltar 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Vilma Blondet De Azeredo 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Vivian Wahrlich 1 1 1 1
Plataforma Sucupira
Ano 2017 2018 2019 2020 QuadriĆŖnio
Bolsa CNPq



3
Ā Ā Ā Ā Alexandra Anastacio Monteiro Silva 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Andrea Cardoso De Matos 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Denise Mafra 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Edna Massae Yokoo 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Gilson Teles Boaventura 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Luciene Burlandy Campos De Alcantara 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Luiz Antonio Dos Anjos 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Mariana Sarto Figueiredo 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Milena Barcza Stockler Pinto 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Patricia Camacho Dias 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Patricia Henriques 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Rafael Silva Cadena 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Sergio Girao Barroso 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Silvia Eliza Almeida Pereira De Freitas 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Valeria Troncoso Baltar 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Vilma Blondet De Azeredo 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Vivian Wahrlich 0 0 0 0
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1.3.1

Adequação da proposta ao Plano Institucional da IES


1.3.2

Adequação do planejamento

Discentes matriculados
Graduação
Mestrado
2017
N = 7
2018
N = 16
2019
N = 55
2020
N = 85
2017
N = 9
2018
N = 20
2019
N = 39
2020
N = 38
Sexo Biológico







Ā Ā Ā Ā Feminino 5 (71%) 13 (81%) 40 (73%) 66 (78%) 9 (100%) 20 (100%) 37 (95%) 36 (95%)
Ā Ā Ā Ā Masculino 2 (29%) 3 (19%) 15 (27%) 19 (22%) 0 (0%) 0 (0%) 2 (5%) 2 (5%)
Ā Ā Ā Ā NĆ£o Informado 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%)
RaƧa/Cor







Ā Ā Ā Ā Amarela 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%) 1 (1%) 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%)
Ā Ā Ā Ā Branca 4 (57%) 7 (44%) 30 (55%) 47 (55%) 4 (44%) 6 (30%) 13 (33%) 12 (32%)
Ā Ā Ā Ā IndĆ­gena 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%)
Ā Ā Ā Ā Parda 0 (0%) 1 (6%) 2 (4%) 4 (5%) 2 (22%) 3 (15%) 3 (8%) 2 (5%)
Ā Ā Ā Ā Preta 1 (14%) 1 (6%) 1 (2%) 1 (1%) 3 (33%) 3 (15%) 3 (8%) 0 (0%)
Ā Ā Ā Ā NĆ£o declarado 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%)
    Não dispõe da informação 2 (29%) 7 (44%) 22 (40%) 32 (38%) 0 (0%) 8 (40%) 20 (51%) 23 (62%)
Pessoa com DeficiĆŖncia







Ā Ā Ā Ā Sim 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%) 1 (1%) 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%)
Ā Ā Ā Ā NĆ£o 7 (100%) 16 (100%) 55 (100%) 84 (99%) 9 (100%) 20 (100%) 39 (100%) 38 (100%)
Idade 24 (23-25) 24 (23-25) 24 (22-25) 24 (23-26) 25 (25-28) 27 (26-34) 28 (26-31) 27 (26-32)
Grupo etƔrio







Ā Ā Ā Ā Adulto 7 (100%) 16 (100%) 55 (100%) 85 (100%) 9 (100%) 20 (100%) 39 (100%) 38 (100%)
Ā Ā Ā Ā Pessoa idosa 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%)
Plataforma Sucupira

1.4.1

Adequação dos processos e procedimentos utilizados para a autoavaliação



2. Formação


2.1.1

CoerĆŖncia do produto final

Ano 2017 2018 2019 2020 QuadriĆŖnio
Linha de Pesquisa



4
    Vigilância Em Saúde E Segurança Alimentar E Nutricional 0 0 2 2
Tipo



4
    Dissertação 0 0 2 2
Plataforma Sucupira

Parâmetros de anÔlise de frequência de palavras-chave entre Linhas de Pesquisa:

G2: Mede a probabilidade de que duas distribuições de palavras sejam diferentes. Sempre retorna valores positivos. Se a frequência de uma palavra em um texto for menor do que em outro, o resultado é ajustado para indicar a direção. Tende a favorecer palavras que aparecem muitas vezes.

LogRatio8: Compara o risco relativo de duas palavras ou grupos de palavras. Ɖ uma forma intuitiva de ver diferenƧas. Ɖ menos afetado por palavras que aparecem raramente, mas pode dar resultados enganosos para essas palavras.

PositiveLRC: Uma versĆ£o que indica se hĆ” evidĆŖncia de que uma palavra Ć© mais comum em um texto do que em outro. Resultados iguais ou menores que zero significam que nĆ£o hĆ” evidĆŖncia significativa. Ɖ Ćŗtil para considerar palavras que nĆ£o sĆ£o claramente significativas, especialmente em textos menores.

Um filtro de significância é aplicado, de modo que apenas palavras com valores diferentes de zero (p<0,05) são exibidas.

Fonte: Evert S (2023). corpora: Statistics and Data Sets for Corpus Frequency Data. R package version 0.6, https://CRAN.R-project.org/package=corpora.

Palavras-chave mais frequentes por Linha de Pesquisa - Linhas de Pesquisa: VIGILƂNCIA EM SAƚDE E SEGURANƇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL <> ALIMENTOS: DO EXPERIMENTO AO USO CLƍNICO
Linha 1 Linha 2 Termo Linha 1 (n) Linha 2 (n) G2 LogRatio PositiveLRC
VigilĆ¢ncia Em SaĆŗde E SeguranƧa Alimentar E Nutricional Alimentos: Do Experimento Ao Uso ClĆ­nico ATENƇƃO 2 0 4.581 3.385 -0.725
VigilĆ¢ncia Em SaĆŗde E SeguranƧa Alimentar E Nutricional Alimentos: Do Experimento Ao Uso ClĆ­nico MUNICƍPIO 2 0 4.581 3.385 -0.725
Vigilância Em Saúde E Segurança Alimentar E Nutricional Alimentos: Do Experimento Ao Uso Clínico OBESIDADE 2 0 4.581 3.385 -0.725
Vigilância Em Saúde E Segurança Alimentar E Nutricional Alimentos: Do Experimento Ao Uso Clínico REDE 2 0 4.581 3.385 -0.725
Vigilância Em Saúde E Segurança Alimentar E Nutricional Alimentos: Do Experimento Ao Uso Clínico SAÚDE 2 0 4.581 3.385 -0.725
Vigilância Em Saúde E Segurança Alimentar E Nutricional Alimentos: Do Experimento Ao Uso Clínico SOBREPESO 2 0 4.581 3.385 -0.725
Fontes:
Plataforma Sucupira


2.1.2

Qualidade do produto final


2.2.1

Produção do corpo discente em eventos científicos

Ano 2017 2018 2019 2020 QuadriĆŖnio
Produção bibliogrÔfica com discente



204
Ā Ā Ā Ā Indefinido 48 44 21 40
Ā Ā Ā Ā Trabalho Em Anais 3 7 30 11
Natureza da produção



204
Ā Ā Ā Ā Indefinido 48 44 21 40
Ā Ā Ā Ā Resumo 3 7 30 9
Ā Ā Ā Ā Resumo Expandido 0 0 0 2
PaĆ­s



204
Ā Ā Ā Ā Indefinido 48 44 21 40
Ā Ā Ā Ā Brasil 0 2 29 11
    ItÔlia 0 4 0 0
Ā Ā Ā Ā Estados Unidos 1 1 1 0
Ā Ā Ā Ā Argentina 1 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Espanha 1 0 0 0
Plataforma Sucupira
Ano 2017 2018 2019 2020 QuadriĆŖnio
Discentes



52
Ā Ā Ā Ā Discente 9 20 39 38
Ā Ā Ā Ā Indefinido 43 32 13 14
NĆ­vel



52
Ā Ā Ā Ā Mestrado 9 20 39 38
Ā Ā Ā Ā Indefinido 43 32 13 14
Plataforma Sucupira
Ano 2017 2018 2019 2020 QuadriĆŖnio
Razão (trabalhos publicados em Anais por discente) 0.98 0.98 0.98 0.98 3.92
Plataforma Sucupira


2.2.2

Produção bibliogrĆ”fica dos discentes/egressos – AcadĆŖmico

Ano 2017 2018 2019 2020 QuadriĆŖnio
Produção bibliogrÔfica com discente



112
Ā Ā Ā Ā Indefinido 26 24 25 9
    Artigo Em Periódico 2 4 3 18
Ā Ā Ā Ā Livro 0 0 0 1
Natureza da produção



112
Ā Ā Ā Ā Indefinido 26 24 25 9
Ā Ā Ā Ā Artigo (Completo) 2 4 3 18
Ā Ā Ā Ā CapĆ­tulo 0 0 0 1
PaĆ­s



112
Ā Ā Ā Ā Indefinido 26 24 25 9
Ā Ā Ā Ā Portugues 0 2 1 12
Ā Ā Ā Ā Ingles 2 2 2 6
Ā Ā Ā Ā Idioma Nacional 0 0 0 1
Plataforma Sucupira
Ano 2017 2018 2019 2020 QuadriĆŖnio
TitulaƧƵes



17
Ā Ā Ā Ā Indefinido 17 17 4 13
    Titulação 0 0 13 4
NĆ­vel



17
Ā Ā Ā Ā Indefinido 17 17 4 13
Ā Ā Ā Ā Mestrado 0 0 13 4
Plataforma Sucupira
Ano 2017 2018 2019 2020 QuadriĆŖnio
Razão (artigos/livros/capítulos publicados por discentes/egressos por titulação) 1.65 1.65 1.65 1.65 6.59
Plataforma Sucupira


2.3.1

Atuação dos Egressos

Ano 2017 2018 2019 2020 Subtotal
AtuaƧƵes




Ā Ā Ā Ā 2 3 1 9 2 15
NĆ­vel




Ā Ā Ā Ā Bacharelado 3 1 8 0 12
Ā Ā Ā Ā Mestrado 0 0 1 2 3
Formação




Ā Ā Ā Ā Bacharelado - Mestrado 3 1 9 2 15
Plataforma Sucupira
Formação continuada no Programa - Detalhes
Nome NĆ­vel Ano
Camile Robady Torres De Alvarenga Bacharelado 2019
Cyntia Gomes Teles Bacharelado 2018
Kamilla Carla Bertu Soares Bacharelado 2019
Larissa Braga Lisboa Bacharelado 2019
Leticia De Souza Bottino Rocha Bacharelado - Mestrado 2019 - 2020
Marcelly Christina Cabral Dos Santos Bacharelado 2019
Matheus Azevedo Carvalho Martins Bacharelado 2019
Nina Da Matta Alvarez Pimenta Bacharelado 2019
Thamillys Rodrigues Souza Bacharelado 2017
Thayane De Araujo Correa Bacharelado 2019
Ursula Silva Maas De Oliveira Bacharelado - Mestrado 2017 - 2020
Virginia Gaissionok Mariz Bacharelado - Mestrado 2017 - 2019
Fontes:
Plataforma Sucupira


2.3.2

Egressos de destaque na sociedade


2.4.1

Produção bibliogrĆ”fica total do Programa – AcadĆŖmico

Ano 2017 2018 2019 2020 QuadriĆŖnio
Produção bibliogrÔfica com discente



112
Ā Ā Ā Ā Indefinido 26 24 25 9
    Artigo Em Periódico 2 4 3 18
Ā Ā Ā Ā Livro 0 0 0 1
Natureza da produção



112
Ā Ā Ā Ā Indefinido 26 24 25 9
Ā Ā Ā Ā Artigo (Completo) 2 4 3 18
Ā Ā Ā Ā CapĆ­tulo 0 0 0 1
PaĆ­s



112
Ā Ā Ā Ā Indefinido 26 24 25 9
Ā Ā Ā Ā Portugues 0 2 1 12
Ā Ā Ā Ā Ingles 2 2 2 6
Ā Ā Ā Ā Idioma Nacional 0 0 0 1
Docente (protagonista)



27
Ā Ā Ā Ā Alexandra Anastacio Monteiro Silva 0 0 0 1
Ā Ā Ā Ā Andrea Cardoso De Matos 0 0 0 1
Ā Ā Ā Ā Denise Mafra 0 0 1 4
Ā Ā Ā Ā Gilson Teles Boaventura 1 3 2 1
Ā Ā Ā Ā Luciene Burlandy Campos De Alcantara 0 0 0 5
Ā Ā Ā Ā Luiz Antonio Dos Anjos 0 1 0 0
Ā Ā Ā Ā Milena Barcza Stockler Pinto 0 0 0 1
Ā Ā Ā Ā Patricia Camacho Dias 0 0 0 2
Ā Ā Ā Ā Sergio Girao Barroso 1 0 0 3
Plataforma Sucupira
O protagonismo do docente permanente foi definido pela ordem de autoria: 1Āŗ autor, 2Āŗ autor, penĆŗltmo ou Ćŗltimo



2.5.1

Atividades de ensino nas disciplinas do PPG

PerĆ­odo/Ano 2017/1 2018/1 2019/1 2020/1
Disciplinas



Ā Ā Ā Ā Mestrado 7 15 19 9
Categoria



Ā Ā Ā Ā Docente 7 15 18 9
Ā Ā Ā Ā Participante Externo 0 0 1 0
Plataforma Sucupira
PerĆ­odo/Ano 2017/1 2018/1 2019/1 2020/1
Disciplina



    AnÔlise De Políticas De Nutrição, Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional 0 1 1 0
    Avaliação Nutricional 0 1 1 0
    Composição Corporal e Gasto Energético 1 1 1 0
Ā Ā Ā Ā Desenvolvimento De Alimentos Para Fins Especiais 0 1 1 0
    Elaboração De Artigos Científicos 0 1 1 0
    Epidemiologia Em Saúde e Nutrição 0 1 1 0
    EstÔgio Em Docência i 0 1 1 1
    EstÔgio Em Docência Ii 0 1 1 0
    Introdução a Bioestatística 0 1 1 0
    Introdução Ao Método Científico 1 0 1 1
    Leituras Em Ciências Da Nutrição 1 1 1 1
    Métodos Qualitativos De AnÔlise De Políticas Sociais 1 0 1 0
    Métodos Quantitativos Para AnÔlise Em Epidemiologia 0 0 1 0
    Nutrição Experimental 1 1 1 1
    SeminÔrio Avançado Em Ciências Da Nutrição 1 1 1 1
    SeminÔrios De Cardiometabolismo e Doença Renal CrÓnica 1 1 1 1
    Tópicos Avançados Em Ciências Da Nutrição 0 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Tutorial i 0 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Tutorial Ii 0 0 1 1
Plataforma Sucupira
PerĆ­odo/Ano 2017/1 2018/1 2019/1 2020/1
Docente responsƔvel



Ā Ā Ā Ā Alexandra Anastacio Monteiro Silva 1 1 0 0
Ā Ā Ā Ā Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 1 0 0 1
Ā Ā Ā Ā Andrea Cardoso De Matos 0 0 1 1
Ā Ā Ā Ā Daniele Mendonca Ferreira 0 0 2 1
Ā Ā Ā Ā Denise Mafra 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Edna Massae Yokoo 0 1 1 0
Ā Ā Ā Ā Gilson Teles Boaventura 0 1 0 0
Ā Ā Ā Ā Luciene Burlandy Campos De Alcantara 1 1 2 0
Ā Ā Ā Ā Luiz Antonio Dos Anjos 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Mariana Sarto Figueiredo 0 0 1 1
Ā Ā Ā Ā Milena Barcza Stockler Pinto 0 2 2 1
Ā Ā Ā Ā Patricia Camacho Dias 0 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Patricia Henriques 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Rafael Silva Cadena 0 1 1 0
Ā Ā Ā Ā Sergio Girao Barroso 0 0 1 1
Ā Ā Ā Ā Silvia Eliza Almeida Pereira De Freitas 0 2 1 0
Ā Ā Ā Ā Valeria Troncoso Baltar 0 1 2 0
Ā Ā Ā Ā Vilma Blondet De Azeredo 1 0 1 0
Ā Ā Ā Ā Vivian Wahrlich 1 2 1 0
Plataforma Sucupira


2.5.2

Responsabilidade por PP/PTT

Docentes
Ano 2017 2018 2019 2020 QuadriĆŖnio
Projetos de pesquisa por Docente



71
Ā Ā Ā Ā Alexandra Anastacio Monteiro Silva 2 2 2 3
Ā Ā Ā Ā Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 2 3 2 2
Ā Ā Ā Ā Andrea Cardoso De Matos 0 4 4 4
Ā Ā Ā Ā Denise Mafra 5 7 9 8
Ā Ā Ā Ā Edna Massae Yokoo 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Gilson Teles Boaventura 7 7 7 5
Ā Ā Ā Ā Indefinido 35 19 12 12
Ā Ā Ā Ā Luciene Burlandy Campos De Alcantara 1 1 1 2
Ā Ā Ā Ā Luiz Antonio Dos Anjos 6 8 7 7
Ā Ā Ā Ā Mariana Sarto Figueiredo 0 0 4 4
Ā Ā Ā Ā Milena Barcza Stockler Pinto 2 2 2 3
Ā Ā Ā Ā Patricia Camacho Dias 0 4 5 6
Ā Ā Ā Ā Patricia Henriques 0 2 2 4
Ā Ā Ā Ā Rafael Silva Cadena 1 1 1 0
Ā Ā Ā Ā Sergio Girao Barroso 2 2 2 2
Ā Ā Ā Ā Silvia Eliza Almeida Pereira De Freitas 3 3 4 2
Ā Ā Ā Ā Valeria Troncoso Baltar 1 2 2 2
Ā Ā Ā Ā Vilma Blondet De Azeredo 2 2 3 3
Ā Ā Ā Ā Vivian Wahrlich 2 2 2 2
Plataforma Sucupira
Docentes Permanentes ResponsƔveis por Projetos, por Linha de Pesquisa
Nome do Membro do Projeto Alimentos: Do Experimento Ao Uso Clínico Avaliação Nutricional E Metabolismo Indefinida Vigilância Em Saúde E Segurança Alimentar E Nutricional Quadriênio
Alexandra Anastacio Monteiro Silva 1 0 0 2 3
Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 0 0 0 4 4
Andrea Cardoso De Matos 1 3 0 0 4
Denise Mafra 4 5 1 0 10
Gilson Teles Boaventura 7 0 0 0 7
Luciene Burlandy Campos De Alcantara 0 0 0 2 2
Luiz Antonio Dos Anjos 0 9 0 0 9
Mariana Sarto Figueiredo 4 0 0 0 4
Milena Barcza Stockler Pinto 4 0 0 0 4
Patricia Camacho Dias 0 0 0 6 6
Patricia Henriques 0 0 0 5 5
Rafael Silva Cadena 1 0 0 0 1
Sergio Girao Barroso 0 2 0 0 2
Silvia Eliza Almeida Pereira De Freitas 0 0 0 4 4
Valeria Troncoso Baltar 0 0 0 2 2
Vilma Blondet De Azeredo 2 1 0 0 3
Vivian Wahrlich 0 2 0 0 2
QuadriĆŖnio 24 22 1 25 72
Fontes:
Plataforma Sucupira


2.5.3

Orientação no PPG

Nome do Orientador (Principal) 2017
N = 9
2018
N = 20
2019
N = 25
2020
N = 34
Nome do Orientador



Ā Ā Ā Ā Alexandra Anastacio Monteiro Silva 0 1 1 0
Ā Ā Ā Ā Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 0 2 2 1
Ā Ā Ā Ā Andrea Cardoso De Matos 0 1 2 2
Ā Ā Ā Ā Carlos Alberto Soares Da Costa 1 1 0 0
Ā Ā Ā Ā Daniele Mendonca Ferreira 0 0 1 2
Ā Ā Ā Ā Denise Mafra 1 4 0 3
Ā Ā Ā Ā Edna Massae Yokoo 0 0 1 1
Ā Ā Ā Ā Gilson Teles Boaventura 1 1 0 0
Ā Ā Ā Ā Grazielle Vilas Boas Huguenin 0 0 1 1
Ā Ā Ā Ā Luciene Burlandy Campos De Alcantara 1 1 2 2
Ā Ā Ā Ā Luiz Antonio Dos Anjos 1 1 1 2
Ā Ā Ā Ā Mariana Sarto Figueiredo 0 0 2 3
Ā Ā Ā Ā Milena Barcza Stockler Pinto 0 1 1 2
Ā Ā Ā Ā Natalia Alvarenga Borges 0 1 0 0
Ā Ā Ā Ā Patricia Camacho Dias 0 1 2 2
Ā Ā Ā Ā Patricia Henriques 0 0 1 3
Ā Ā Ā Ā Rafael Silva Cadena 1 1 0 0
Ā Ā Ā Ā Roseane Moreira Sampaio Barbosa 0 0 0 1
Ā Ā Ā Ā Sergio Girao Barroso 1 2 2 2
Ā Ā Ā Ā Silvia Eliza Almeida Pereira De Freitas 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Valeria Troncoso Baltar 0 0 1 1
Ā Ā Ā Ā Vania Mayumi Nakajima 0 0 1 1
Ā Ā Ā Ā Vilma Blondet De Azeredo 0 0 1 1
Ā Ā Ā Ā Vivian Wahrlich 1 1 2 3
Plataforma Sucupira


2.5.4

Titulação no PPG

Nome do Orientador (Principal) 2019
N = 13
2020
N = 4
Nome do Orientador

Ā Ā Ā Ā Alexandra Anastacio Monteiro Silva 0 1
Ā Ā Ā Ā Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 0 1
Ā Ā Ā Ā Andrea Cardoso De Matos 0 0
Ā Ā Ā Ā Carlos Alberto Soares Da Costa 1 0
Ā Ā Ā Ā Denise Mafra 4 0
Ā Ā Ā Ā Edna Massae Yokoo 0 0
Ā Ā Ā Ā Gilson Teles Boaventura 1 0
Ā Ā Ā Ā Luciene Burlandy Campos De Alcantara 1 0
Ā Ā Ā Ā Luiz Antonio Dos Anjos 1 0
Ā Ā Ā Ā Mariana Sarto Figueiredo 0 0
Ā Ā Ā Ā Milena Barcza Stockler Pinto 0 1
Ā Ā Ā Ā Natalia Alvarenga Borges 1 0
Ā Ā Ā Ā Patricia Camacho Dias 0 1
Ā Ā Ā Ā Patricia Henriques 0 0
Ā Ā Ā Ā Rafael Silva Cadena 1 0
Ā Ā Ā Ā Sergio Girao Barroso 1 0
Ā Ā Ā Ā Silvia Eliza Almeida Pereira De Freitas 1 0
Ā Ā Ā Ā Valeria Troncoso Baltar 0 0
Ā Ā Ā Ā Vilma Blondet De Azeredo 0 0
Ā Ā Ā Ā Vivian Wahrlich 1 0
Plataforma Sucupira


2.5.5

Orientação na graduação

Orientações na Graduação
OrientaƧƵes de Monografia
Orientações de Iniciação Científica
OrientaƧƵes de Tutoria
2017 2018 2019 2020 2017 2018 2019 2020 2017 2018 2019 2020
Nome Docente











Ā Ā Ā Ā Alexandra Anastacio Monteiro Silva 2 2 1 2 3 3 2 2 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 0 0 1 1 1 2 2 0 1 0 0 1
Ā Ā Ā Ā Andrea Cardoso De Matos 0 3 3 2 0 3 2 0 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Denise Mafra 6 3 2 1 2 2 3 1 1 1 1 1
Ā Ā Ā Ā Edna Massae Yokoo 1 0 0 0 1 3 1 0 0 2 1 2
Ā Ā Ā Ā Gilson Teles Boaventura 1 0 0 0 2 3 3 1 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Luciene Burlandy Campos De Alcantara 1 0 3 2 1 1 1 1 1 1 0 0
Ā Ā Ā Ā Luiz Antonio Dos Anjos 1 1 0 0 2 1 1 2 1 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Mariana Sarto Figueiredo 0 0 0 1 0 0 2 2 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Milena Barcza Stockler Pinto 1 0 2 0 2 2 2 2 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Patricia Camacho Dias 0 1 1 2 0 2 2 2 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Patricia Henriques 0 0 0 2 0 0 0 2 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Rafael Silva Cadena 1 2 0 0 1 3 2 2 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Sergio Girao Barroso 4 2 2 1 4 2 2 2 0 2 0 0
Ā Ā Ā Ā Silvia Eliza Almeida Pereira De Freitas 4 1 0 0 2 3 2 2 1 0 2 0
Ā Ā Ā Ā Valeria Troncoso Baltar 0 0 0 1 2 1 3 4 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Vilma Blondet De Azeredo 3 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Vivian Wahrlich 1 0 1 0 4 4 3 3 1 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Docentes



0 0 0 0 0 0 0 0
Plataforma Sucupira
Disciplinas na Graduação
Disciplinas na Graduação
Carga HorƔria (Anual)
2017 2018 2019 2020 2017 2018 2019 2020
Nome Docente







Ā Ā Ā Ā Alexandra Anastacio Monteiro Silva 1 4 2 1 300 300 60 240
Ā Ā Ā Ā Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 3 3 6 7 255 154 308 263
Ā Ā Ā Ā Andrea Cardoso De Matos 0 11 5 3 0 273 246 187
Ā Ā Ā Ā Denise Mafra 2 2 2 4 160 160 190 52
Ā Ā Ā Ā Edna Massae Yokoo 1 4 2 3 120 240 120 210
Ā Ā Ā Ā Gilson Teles Boaventura 0 0 0 0 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Luciene Burlandy Campos De Alcantara 2 2 4 3 232 232 232 157
Ā Ā Ā Ā Luiz Antonio Dos Anjos 5 2 0 0 154 43 0 0
Ā Ā Ā Ā Mariana Sarto Figueiredo 0 0 8 9 0 0 489 300
Ā Ā Ā Ā Milena Barcza Stockler Pinto 3 3 3 4 92 220 220 100
Ā Ā Ā Ā Patricia Camacho Dias 0 6 7 5 0 352 240 149
Ā Ā Ā Ā Patricia Henriques 0 0 0 6 0 0 0 230
Ā Ā Ā Ā Rafael Silva Cadena 4 4 4 4 180 360 390 360
Ā Ā Ā Ā Sergio Girao Barroso 4 6 7 4 186 276 380 195
Ā Ā Ā Ā Silvia Eliza Almeida Pereira De Freitas 3 4 5 3 324 300 510 150
Ā Ā Ā Ā Valeria Troncoso Baltar 0 4 5 6 0 240 330 420
Ā Ā Ā Ā Vilma Blondet De Azeredo 2 0 0 0 180 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Vivian Wahrlich 2 3 4 0 268 162 139 0
Plataforma Sucupira
Docentes permanentes com atuação na graduação
Atuação graduação
Atividades de inserção na Graduação
Sim Carga HorÔria na Graduação (Anual) Número de Disciplinas da Graduação Orientações de Iniciação Científica Orientações de Monografia Orientações de Tutoria
Nome Docente





Ā Ā Ā Ā Alexandra Anastacio Monteiro Silva 1 900 8 10 7 0
Ā Ā Ā Ā Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 1 980 19 5 2 2
Ā Ā Ā Ā Andrea Cardoso De Matos 1 706 19 5 8 0
Ā Ā Ā Ā Denise Mafra 1 562 10 8 12 4
Ā Ā Ā Ā Edna Massae Yokoo 1 690 10 5 1 5
Ā Ā Ā Ā Gilson Teles Boaventura 1 0 0 9 1 0
Ā Ā Ā Ā Luciene Burlandy Campos De Alcantara 1 853 11 4 6 2
Ā Ā Ā Ā Luiz Antonio Dos Anjos 1 197 7 6 2 1
Ā Ā Ā Ā Mariana Sarto Figueiredo 1 789 17 4 1 0
Ā Ā Ā Ā Milena Barcza Stockler Pinto 1 632 13 8 3 0
Ā Ā Ā Ā Patricia Camacho Dias 1 741 18 6 4 0
Ā Ā Ā Ā Patricia Henriques 1 230 6 2 2 0
Ā Ā Ā Ā Rafael Silva Cadena 1 1,290 16 8 3 0
Ā Ā Ā Ā Sergio Girao Barroso 1 1,037 21 10 9 2
Ā Ā Ā Ā Silvia Eliza Almeida Pereira De Freitas 1 1,284 15 9 5 3
Ā Ā Ā Ā Valeria Troncoso Baltar 1 990 15 10 1 0
Ā Ā Ā Ā Vilma Blondet De Azeredo 1 180 2 1 3 0
Ā Ā Ā Ā Vivian Wahrlich 1 569 9 14 2 1
Plataforma Sucupira


3. Impacto


3.1.1

Produção bibliogrĆ”fica indicada dos DP – AcadĆŖmico


3.1.2

Produção do Programa

Ano 2017 2018 2019 2020 Overall QuadriĆŖnio
Produção total




578
    Produção total 114 109 193 162 578
Produção vinculada a Área de Concentração




578
    Ciências Da Nutrição 112 106 187 121 526
Ā Ā Ā Ā Indefinido 2 3 6 41 52
Produção vinculada a Linha de Pesquisa




578
    Vigilância Em Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional 49 36 98 50 233
Ā Ā Ā Ā Alimentos: Do Experimento Ao Uso ClĆ­nico 27 24 55 45 151
    Avaliação Nutricional e Metabolismo 25 45 25 25 120
Ā Ā Ā Ā Indefinido 13 4 15 42 74
Produção vinculada a TCC concluído




578
Ā Ā Ā Ā NĆ£o 114 109 178 161 562
Ā Ā Ā Ā Sim 0 0 15 1 16
Categoria do Autor Principal




578
Ā Ā Ā Ā Docente 48 48 62 67 225
Ā Ā Ā Ā Participante Externo 37 30 50 58 175
Ā Ā Ā Ā Sem categoria 25 27 40 15 107
Ā Ā Ā Ā Discente 4 4 41 19 68
Ā Ā Ā Ā Egresso 0 0 0 3 3
Tipo de Produção




578
    BibliogrÔfica 90 88 110 95 383
    Técnica 24 21 83 67 195
Produção bibliogrÔfica




383
    Artigo Em Periódico 43 48 54 59 204
Ā Ā Ā Ā Trabalho Em Anais 42 23 46 23 134
Ā Ā Ā Ā Livro 5 17 9 12 43
Ā Ā Ā Ā Outro 0 0 1 1 2
Produção técnica




195
    Apresentação De Trabalho 12 15 47 15 89
    Serviços Técnicos 1 0 17 23 41
    Organização De Evento 9 4 9 6 28
    Relatório De Pesquisa 0 0 4 7 11
    Curso De Curta Duração 2 1 2 5 10
    Programa De RÔdio Ou Tv 0 0 0 8 8
    Desenvolvimento De Material DidÔtico e Instrucional 0 0 2 2 4
Ā Ā Ā Ā Outro 0 1 0 1 2
Ā Ā Ā Ā Desenvolvimento De Produto 0 0 1 0 1
    Desenvolvimento De Técnica 0 0 1 0 1
Plataforma Sucupira


3.2.1

Avaliação quantitativa dos impactos do PPG

Ano 2017 2018 2019 2020 QuadriĆŖnio
Qualis




Ā Ā Ā Ā A1 12 16 14 18 60
Ā Ā Ā Ā A2 2 6 3 13 24
Ā Ā Ā Ā A3 5 3 7 4 19
Ā Ā Ā Ā A4 7 5 7 3 22
Ā Ā Ā Ā B1 4 7 5 7 23
Ā Ā Ā Ā B2 8 7 7 7 29
Ā Ā Ā Ā B3 1 1 3 2 7
Ā Ā Ā Ā B4 1 0 0 1 2
Ā Ā Ā Ā C 3 3 8 4 18
Ā Ā Ā Ā NĆ£o classificado 0 0 0 0 0
CiteScore 4.00 (0.60-10.90) 4.80 (1.50-15.50) 4.70 (0.30-14.70) 5.20 (0.90-40.30) 4.70 (0.30-40.30)
SJR 0.67 (0.11-1.49) 0.73 (0.26-2.21) 0.74 (0.14-1.86) 0.73 (0.15-7.31) 0.73 (0.11-7.31)
CitaƧƵes 15 (0-72) 10 (0-99) 4 (0-73) 10 (0-93) 10 (0-99)
Altmetric NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf)
Facebook NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf)
Blogs NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf)
Google+ NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf)
NotĆ­cias NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf)
Reddit NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf)
Stack Exchange NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf)
X NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf)
BlueSky NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf)
Wikipedia NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf)
Policies NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf)
Diretrizes NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf)
Patentes NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf)
YouTube/Vimeo NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf)
Podcasts NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf)
Posts NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf)
Mendeley NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf) NA (Inf–Inf)
Acesso aberto




Ā Ā Ā Ā Sim 12 17 8 11 48
Ā Ā Ā Ā NĆ£o 6 14 5 10 35
Plataforma Sucupira
Altmetric
Dimensions
SJR
CiteScore
PlumX
Qualis
CrossRef
DOAJ



















3.2.2

Avaliação qualitativa dos impactos do PPG


3.3.1

Visibilidade

Site institucional

Fonte: http://ppgcn.sites.uff.br

Observatório

Fonte: http://ppgcn.sites.uff.br


3.3.2

Internacionalização e Inserção

Parcerias
Parcerias para desenvolvimento de produtos/publicaƧƵes conjuntas
Nome do Participante Participação Instituição de Origem País
12 Anderson Junger Teodoro Co-Autor UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE Brasil
13 Beatriz Oliveira Da Cruz Co-Autor UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE Brasil
1 Daniele Da Silva Bastos Soares Co-Autor UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE Brasil
8 Dayse Mary Da Silva Correia Outro UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE Brasil
14 Gutemberg Gomes Alves Co-Autor UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE Brasil
2 Luciana Guerra Cardoso Co-Autor UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO Brasil
3 Ludmila Ferreira Medeiros De Franca Cardozo Outro UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE Brasil
9 Ludmila Ferreira Medeiros De Franca Cardozo Co-Autor, Outro UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE Brasil
15 Ludmila Ferreira Medeiros De Franca Cardozo Co-Autor, Examinador Externo, Outro UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE Brasil
4 Maria Luiza Garcia Rosa Co-Autor, Outro UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE Brasil
10 Najla Elias Farage Co-Autor UNIVERSIDADE VEIGA DE ALMEIDA Brasil
16 Najla Elias Farage Co-Autor, Examinador Externo UNIVERSIDADE VEIGA DE ALMEIDA Brasil
17 Paul g Shiels Co-Autor UNIVERSITY OF GLASGOW Irlanda
11 Rejane Andrea Ramalho Nunes Da Silva Co-Autor UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO Brasil
5 Sandra Mara Silva De Azevedo Marinho Co-Autor UNIVERSIDADE ESTƁCIO DE SƁ Brasil
18 Sandra Mara Silva De Azevedo Marinho Co-Autor, Examinador Externo UNIVERSIDADE ESTƁCIO DE SƁ Brasil
6 Sandra Patricia Crispim Co-Autor UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANƁ Brasil
7 Wanise Maria De Souza Cruz Co-Autor UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE Brasil
19 Wanise Maria De Souza Cruz Co-Autor, Examinador Externo, Outro UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE Brasil
20 Wanise Maria De Souza Cruz Co-Autor, Outro UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE Brasil
Fontes:
Plataforma Sucupira
Atração Pós-Docs
Assessoria
Revisor
Revisor de periódicos nacionais e internacionais
Ano (início) Ano (fim) Docente Periódico SJR CiteScore Pareceres País
2 2020 Atual DENISE MAFRA PLoS ONE 0.803 5.4 3 US
6 2019 2023 DENISE MAFRA NA 0.577 3.7 26 US
7 2019 2021 DENISE MAFRA BMC Nephrology 0.805 4.1 3 US
15 2020 2023 ANDERSON JUNGER TEODORO ACS Omega 0.773 7.1 3 US
20 2020 2023 ANDERSON JUNGER TEODORO Food Science & Nutrition 0.849 7.0 4 GB
25 2020 2022 ANDERSON JUNGER TEODORO Food Science and Technology 0.435 3.0 3 GB
26 2020 2022 ANDERSON JUNGER TEODORO Journal of Food Biochemistry 0.820 9.6 3 GB
30 2019 2021 ANDERSON JUNGER TEODORO NA 0.295 2.1 2 GB
31 2020 2021 ANDERSON JUNGER TEODORO BRAZILIAN JOURNAL OF FOOD TECHNOLOGY 0.262 2.0 4 GB
33 2020 2020 ANDERSON JUNGER TEODORO NA 0.398 5.2 2 GB
34 2020 2020 ANDERSON JUNGER TEODORO FEBS Open Bio 0.857 5.5 3 GB
47 2018 2022 ISABEL DE PAULA ANTUNES DAVID NA NA NA 2 GB
Fontes:
Plataforma Sucupira
ORCID
LideranƧa




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